2019학년도 학교급식용 우유 구매계약 조건

서정초등학교

지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률에 준용하여 우유공급업체와 계약을 체결하여 실시함을 원칙으로 한다.[우유류 판매업 신고를 필한 업체]

1. 우유급식 대상자 및 예정인원

가. 대상자 :초등학생,유치원생,교직원 약920명

- 급식 예상 인원: 약600명

- 무상지원 예상 학생수: 약40명

나. 학생 전ㆍ출입 및 학교행사, 희망자 변동에 따라 수량은 변경될 수 있음

2. 우유급식 운영

가. 우유급식 품목

- 국산 1급A등급 원유 100%를 사용한 백색일반우유, 농림부 HACCP인증제품

- 설탕과 인공색소가 첨가되지 않은 유제품을 주 1회 이내에서 제한적으로 급식 가능

국내산 원유 99.0% 이상을 사용하고 추가적으로 영양성분을 첨가한 가공유

유 고유의 맛과 색에 영향을 주는 당, 향료, 색소성분 등을 첨가하지 않은 것

나. 용 량 : 200ml이상

다. 급식예정일수 : 190일

라. 급식단가 : 정부 고시단가 430원 이하 낙찰 가격

마. 우유급식 방법

- 학생들이 느끼는 우유급식의 단순, 지루함 해소하기 위해 우유의 급식품목을 다양화하여 주1회 순환 제공이 가능함.

- 무상우유급식 지원학생과 유상우유급식 학생은 동일한 유제품 공급

. 공급업체 선정 및 계약

- 우유 구매계약에 관한 사항은 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법령 준수

- 공급업체 자격

축산물위생관리법령에 따라우유류 판매업󰡑

도내 소재지의 업체로 사업장내 냉장·냉동시설의 설비기준을 적절히 갖추고 냉장(냉동)차로 운송. 납품할 수 있는 업체

학교에 충분한 용량의 우유급식용 냉장고 설치 및 관리가 가능한 업체

영업배상책임보험 또는 음식물책임보상보험 가입

- 낙찰업체 제출서류

우유류 판매업 영업신고필증 사본

사업자등록증 및 사업면허, 영업허가증 사본

취급식품의 배상책임보험 가입서류 사본

사업장(작업장) 냉동ㆍ냉장창고 및 현황(사진첨부)

운반용 냉동ㆍ냉장차량 보유(임차) 현황(5이하 유지)

사업장(작업장) 및 냉동ㆍ냉장차량의 정기소독필증 사본

검수 시 우유를 취급하는 납품업자에 대한 건강진단 결과서

제출서류 중 복사본에는 반드시 원본 대조필날인

3. 계약기간 : 2019. 3. 1. ~ 2020. 02. 29.

4. 위생 및 안전관리

가. 학교에 공급되는 우유는 전일 또는 당일에 제조된 우유를 공급하며, 반드시 냉장차(보냉차)로 운송하고, 납품과정 및 배식시각까지 냉장설비의 온도를 5℃이내로 유지해야 한다.

- 유통기한 표기 제품, 일일 납품시 총수량이 같은 날짜에 제조된 것.

- 유업체에서 공급된 우유는 냉장 보관할 수 있도록 냉장고를 설치하고 우유 음용시까지 10이내 유지관리

나. 학교급식으로 소요되는 시설 경비는 우유공급업체에서 부담함을 원칙으로 한다.

다. 우유팩은 납품 다음날 청결하게 회수해 간다.

5. 검수 및 보존식 관리

가. 계약상대자가 납품한 급식물품 중 규격, 신선도, 함량 등이 미달되거나 파손되는 등으로 학교장이 지정하는 검수자가 반품하였을 경우, 즉시 검수자가 요구하는 품질 이상의 물품으로 교체 납품하여 급식에 지장이 없도록 하여야 한다.

검수에 합격하였지만 교실에서 학생이 음용시 불량품이나 유통기한 경과제품이 발견 또는 수량이 부족한 경우에는 즉시 교환 납품하여야 한다.

나. 학교장은 계약상대자가 공급한 물품을 언제든지 검사기관에 의뢰할 수 있으며, 이에 필요한 경비는 계약상대상자가 부담한다.

다. 변질식품 공급으로 인한 식중독 등의 사고에 대하여는 학교가 지정하는 병원에서 완치될 때까지 치료비 및 모든 경비를 부담하며, 민형사상의 모든 책임을 진다.

라. 검식용 및 보존식용 우유 2개를 급식일에 무상으로 제공한다.

마. 우유납품은 07:30~08:00으로 하며 반별로 배분하여 제공한다.

6. 기타

가. 본 특수조건에 대하여 상호 해석이 다를 경우에는 학교장이 해석하는 바에 의한다.

나. 계약상대자는 학교장이 요청하는 우유급식물품 공급에 관계되는 자료요구에 성실히 응해야 한다.

다. 방학 중 우유 보조급식은 대상 학생의 가정으로 매일 배달을 원칙으로 하되, 매일가정배달이 어려운 경우에 한하여 멸균유(원유100%) 공급이 가능하며, 멸균유는 유통기한이 방학기간이 넘는 것으로 방학식 후 5일 이내에 해당 가정으로 배달한다.